ЕКСПЕРТ КЛУБ френско червено вино Medoc 750 мл.

ЕКСПЕРТ КЛУБ френско червено вино Medoc 750 мл.

Медок е едно от най-престижните лозя във винарския регион Бордо. Този обширен регион се простира на северозапад от Бордо, на левия бряг на Жиронда. Тук се произвеждат Medoc AOC в Pauillac, Saint-Estèphe, Margaux, Moulis или Saint-Julien. С повече от 5700 хектара лозя, засадени в лозята на Médoc, AOC се въз-ползва от различни тероари и климат. Почвите обаче са предимно чакълести. Сортовете грозде са от района на Бордо. Доминира Каберне Совиньон, следван от Мерло. Червените вина от апелацията Медок също включват Каберне Фран, Карменер, Малбек (или Кот) и Пти Вердо.

Характеристики на Medoc

Разнообразието от почви е в основата на червените вина също толкова разнообразни. Цветът им най-често е наситен, тъмен рубин; може също така да предизвика червеното и яркостта на граната. Ароматната палит-ра на Медок винаги е омайваща, с несравнимо богатство. Може да се усетят аромати на червени плодове като касис, варени плодове и конфитюр. Ароматите на какаови зърна и шоколад, подправки, сладък корен и храсталаци допълнително обогатяват този елегантен нос. С времето се появяват животински и печени нотки. Могат да се разграничат два вида вина. Първите са плътни, мощни и танини в младостта си. Те тряб-ва да отлежават поне 5 години, преди да се консумират. Вторите са по-фини, по-леки, по-плодови и могат да се насладят в младостта си. Всички те са структурирани вина, здрави и кръгли в устата, със съдържание. Медок e от среднотрайните до дълготрайни вина. Те отлежават от 5 до 10 години в мазето или дори повече за най-добрите от тях.

Как да опитате Медок

Червено вино от апелацията Медок е особено препоръчително да придружава богато ароматизирани ястия. Те са особено добри с червено месо и дивеч на скара: антрекот, говеждо ребро, печено говеждо месо, елен-ско месо, яхния, агнешко бутче, патица, гълъб, заек... На плато със сирена силните вкусове също са подхо-дящ за Медок: сен нектер, мюнстер, бри фермие, камeмбер, едам, рокфор... Сервирайте Medoc AOC при температура между 17 и 18°.

Бутилирано от: Expert Club, Франция